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请教一个高精度的温控方案

需要搭建一个实时温度控制平台(控制温度:-20°到60°左右),初步定于使用atmel芯片做主控,两路PT100温度传感器温度采样,模数电路部分不知道选择哪个方案好,要求:

设备:医疗,精度高,无须校准;

通道数:4到8;

采样速率:100Hz以上就行;

转换:Σ-Δ型还是SAR?